POMMES CROUSTILLANTES AU CŒUR DE CARAMEL BEURRE SALE Ingrédients (pour 4 personnes): 4 pommes, 4 cuil. à s. de miel, badiane, cannelle, 2 feuilles de filo, beurreCaramel au beurre salé: 4 cuil. à c. (j’en ai souvent un pot au frigo, mais je vous redonne...

SAINT HONORE MANGUE/CITRON VERT Pâte à choux 150g d’eau 100g de lait écrémé 10g de sucre semoule Sel 100g de beurre 175g de farine 300g d’œufs Pâte feuilletée maison ou acheté Chantilly citron vert 300g de crème liquide 40g de sucre semoule + ½ citron...

CHARLOTTE au pain d’épices 8 tranches de pain d’épices mou 25 cl de crème liquide froide 250 g de chocolat noir 3 cl de kirch 20 cl de lait Fruits secs(pruneaux,abricots,figues 55g de miel raisins de Corinthe) Zestes de ½ citron 10cl de gewurztraminer...