BRIOCHE TRESSEE 500g de farine 250g de lait tiède1 oeuf 4 cs de sucre 1 sachet de levure boulangère 1 cc de sel 70g de beurre mou Pour la dorure : 1 jaune d’oeuf Mettez tous les ingrédients dans l’ordre indiqué (sauf le beurre) et pétrir. Quand la pâte...

500 g farine type 55– 30 g de levure fraîche de boulanger– 70 g sucre + 2 sachets de sucre vanillé– 25 cl de lait– 1 gros oeuf– 50 g beurre (ou de margarine)– 1 c.à café de sel– pépites de chocolat (facultatif) Pour dorer – 1 jaune d’oeuf et un peu de...